Pain Chant

Pain Chant에서 먼저 눈길이 가는 건 식빵과 바게트처럼 반죽 자체의 매력을 즐길 수 있는 빵이다. 방문객 중에는 식빵의 쫄깃한 식감이 기억에 남았다는 이가 있고, 갓 구운 바게트를 사서 돌아가는 길에 참지 못하고 한입 베어 물었다는 이도 있다. 바게트와 식빵을 아침 식사용으로 고르거나, 식빵에 커피를 곁들여 간단히 먹는 것도 좋겠다.

크루아상은 색다른 반죽의 식감을 맛보고 싶을 때 고를 만하다. 바게트와 크루아상을 산 방문객은 두 빵 모두 속이 쫄깃했다고 전했고, 다른 이는 옆 공원에서 크루아상을 즐겼다고 한다. 식빵으로 만든 프렌치토스트는 날에 따라 건포도빵이나 호두빵으로 나오기도 한다. 겉면의 고소한 풍미와 캐러멜라이즈된 식감이 기억에 남았다는 감상도 있다. 달콤한 빵을 찾는다면 크림을 듬뿍 넣은 바삭한 코르네나, 견과류의 씹는 맛과 적당한 단맛이 호평을 받은 퀴니아망도 후보가 된다. 호두빵이 마음에 들었다는 이와 초콜릿 바브카, 카레빵을 사 간 이의 후기도 있어 담백한 빵부터 단맛이 나는 빵, 식사빵까지 고르는 폭이 넓다.

메뉴로는 채소를 듬뿍 넣은 칼초네와 새우카츠 샌드위치, 소금 치즈빵뿐 아니라 레몬 크루아상 다망드와 벚꽃 앙빵 등도 언급된다. 빵 종류를 둘러보고 아침에는 식빵이나 바게트, 점심에는 식사빵이나 샌드위치, 달콤한 것이 당길 때는 코르네나 계절 빵을 고르는 식으로 포장할 메뉴를 정할 수 있다. 매장 안에서 먹을 수는 없으며 포장만 가능하다. 정오 무렵 식빵이 매진되기도 했다는 후기가 있으니, 찾는 빵이 있다면 이른 시간에 방문하는 편이 좋겠다. 영업일은 목·금·토·일요일이며 결제는 현금만 가능하다. 매장에서 먹기보다 원하는 빵을 골라 포장해 가는 곳으로 일정에 넣어볼 만하다.